Cremiger Burrata-Salat: Bestes Rezept mit gegrillten Pfirsichen
Ich hatte mich jahrelang geweigert, Obst in herzhaften Salaten zu mögen. Jahrelang. Für mich war das eine dieser kulinarischen Grenzen, die man einfach nicht überschreitet … Read more
Knackiger griechischer Orzo-Salat mit Feta und Gurke – Bestes Rezept
Einleitung Der Grillabend bei meinem Nachbarn Thomas war in weniger als drei Stunden, und ich hatte völlig vergessen, dass ich einen Salat mitbringen sollte. Ich … Read more
Knuspriges Zucchini-Nudel-Pad-Thai – einfaches 20-Minuten-Rezept
Letzte Woche Dienstag, ich stand im Supermarkt und die Kühlung hat so ein leises, surrendes Geräusch gemacht – und plötzlich war ich elf Jahre alt … Read more
Saftiges Zucchini-Käse-Walnuss Brot: Einfaches 30-Minuten Rezept
Es gab einmal ein kleines Café in der Seitenstraße neben meiner alten Wohnung in Berlin-Neukölln, das ein Zucchini-Käse-Brot backte, das mich regelrecht umgehauen hat. “Café … Read more
Cremige Zucchini-Lasagne-Röllchen: Einfaches No-Bake Rezept
Meine Nachbarin Brigitte machte gar keine große Sache daraus. Ich war an einem Dienstagabend kurz bei ihr vorbeigestürzt, um mir eine Springform auszuleihen – meine … Read more
Knuspriges Zucchini-Hähnchen mit Knoblauchbutter – bestes One-Pan Rezept
Eigentlich sollte es Hähnchen Cacciatore geben. Ich hatte die Tomaten schon kleingeschnitten, die Kräuter bereitgestellt, und der Rotwein stand offen auf der Theke. Dann klingelte … Read more
Knusprige Parmesan-Zucchini-Puffer aus der Heißluftfritteuse das einfache Rezept
Ich war an einem Dienstagabend im Supermarkt, völlig unvorbereitet auf das, was passieren würde. Eigentlich wollte ich nur schnell Milch und Eier holen, aber dann … Read more
Frische Bunte Schulbrot-Wraps mit cremigem Hummus einfach selber machen
Ein ungeplantes Mittagessen, das alle begeisterte “Hand mir mal die Tomaten rüber,” rief meine Nachbarin Lena ganz nebenbei, während ich gerade bei ihr vorbeischaute, um … Read more
Knuspriger Pflaumen-Crumble mit Zimtzucker einfach selbst machen – bestes Herbstrezept
Einführung „Das sollte eigentlich ein einfacher Apfelkuchen werden“, murmelte ich vor mich hin, während ich die Pflaumen in der Küche verteilte. Die Pflaumen waren frisch … Read more
Cremiges Kürbis-Salbei-Risotto Rezept – Einfacher herbstlicher Genuss mit Parmesan und Kürbiskernen
Ein unerwarteter Moment in der Küche Ich war gerade dabei, ein wenig Ordnung in meinem chaotischen Gewürzregal zu schaffen, als der Hausmeister des Mehrfamilienhauses, Herr … Read more