Gesunde Rezepte

Ich war schon immer jemand, der die Kürbiskerne nach dem Schnitzen oder Kochen einfach weggeworfen hat. Ehrlich, ich habe das jahrelang so gemacht, ohne auch … Read more

Ich hatte mich damit abgefunden, dass Kürbis im Herbst entweder süß als Suppe oder als öliges Ofengemüse daherkommt. Beides schmeckt ja gut, keine Frage. Aber … Read more

Drei Mal in dieser Woche und ich habe immer noch nicht genug. Es fing eigentlich ganz harmlos an – ein übrig gebliebener Apfel, der langsam … Read more

Die Spiralzange in der Hand, die erste Zucchini halbiert und dann – nichts. Der Spiralschneider, den ich letztes Jahr voller Euphorie gekauft hatte, lag seitdem … Read more

Mein kleiner Neffe hat mich neulich gefragt, ob ich die “Wolken-Pfannkuchen” nochmal machen kann. Ich wusste sofort, was er meinte – diese fluffigen Buttermilch-Pfannkuchen, die … Read more

Der Sonntagabend war schon fast vorbei, und der Kühlschrank sah aus wie ein leeres Schlachtfeld. Ein einsames Hähnchenfilet, zwei Süßkartoffeln, die schon ein bisschen weinerlich … Read more

Das vierte Mal in dieser Woche und ich merke, wie ich die Dose schon fast automatisch aufmache, noch bevor der Gedanke richtig da ist. Es … Read more

Es ist halb sieben, draußen nieselregen und die Küchenlampe wirft diesen müden, gelblichen Schein auf die Arbeitsplatte. Ich habe keine Lust, groß nachzudenken. Keine Lust, … Read more

Ich habe den griechischen Joghurt lange nicht verstanden. Ehrlich. In meiner Welt war Joghurt etwas, das man mit Fruchtzucker aus dem Becher löffelt oder als … Read more

Dieses leise, befriedigende Knacken — das Geräusch, wenn die Granatapfelkerne unter dem Messer nachgeben und ihr rubinrotes Inneres preisgeben — bringt mich jedes Mal zurück … Read more