Dessert Rezepte

Drittes Mal in dieser Woche und ich fange endlich an, den Deckel nicht mehr ganz so verkrampft festzuhalten, wenn der Rotwein aufkocht. Die Küche riecht … Read more

Ich hatte mir diesen Kürbis-Streuselkuchen eigentlich ganz anders vorgestellt. Ehrlich gesagt, ich dachte, es wird so ein typischer Herbstkuchen – ganz nett, aber nichts, worüber … Read more

Die Sonne steht schon tief und wirft lange Schatten durch das Küchenfenster. Auf dem Holztisch liegt eine Schale mit dunkelvioletten Feigen, so reif, dass die … Read more

„Mama, riecht das nach Herbst?“, fragte meine Tochter, als sie zur Tür hereinkam, die Nase in der Luft. Ich stand in der Küche, über eine … Read more

Es war an einem drückend heißen Dienstag im Juli, als ich völlig verschwitzt in meiner winzigen Küche stand und mich fragte, warum ich mir das … Read more

Ich habe diese Glühwein-Birnen-Marmelade dreimal hintereinander verpatzt, bevor ich kapiert habe, woran es lag. Die ersten beiden Chargen wurden entweder zu flüssig oder schmeckten irgendwie… … Read more

Die samtig-weiche Konsistenz, die sich wie flüssiges Gold über den Löffel legt, und genau darum geht es hier. Ich habe diese weihnachtliche Apfel-Zimt-Marmelade im Glas … Read more

Ich hatte mich damit abgefunden, dass Zimtschnecken zum Frühstück einfach nicht funktionieren. Entweder stand man um fünf Uhr morgens auf, um den Hefeteig zu kneten … Read more

Das dritte Mal in einer Woche und ich stand wieder da, mit Kürbispüree an den Fingern und einem Löffel voll rohem Teig im Mund. Irgendetwas … Read more

Letzte Woche stand ich in der Küche und rührte einen ganz normalen Rührteig an, als meine Tochter mit großen Augen hereinkam. „Mama, kannst du einen … Read more