Einführung „Das sollte eigentlich ein einfacher Apfelkuchen werden“, murmelte ich vor mich hin, während ich die Pflaumen in der Küche verteilte. Die Pflaumen waren frisch … Read more
Ein unerwarteter Lehrmoment in der Küche “Warum kannst du die Äpfel nicht einfach mit Zimt und Vanille zusammen kochen, ohne sie vorher zu schälen?” fragte … Read more
Letzten Spätsommer stand ich in der Küche, die Hände voller Zwetschgen, und versuchte verzweifelt, die perfekte Art zu finden, all die süßen Früchte zu verarbeiten. … Read more
Einführung Der Nachbarschafts-Brunch war in weniger als zwei Stunden, und ich hatte absolut keine Marmelade vorbereitet. Alle anderen würden bestimmt mit hausgemachten, stundenlang gekochten Fruchtkompositionen … Read more
Einführung “Letzten Herbst,” erzählte mir meine Nachbarin ganz beiläufig, “habe ich mal eben einen Birnenkuchen gemacht.” Ich war nur zum Kaffeetrinken rübergekommen und schon beim … Read more
Einführung Ich wollte eigentlich einen klassischen Apfelkuchen backen – so richtig traditionell, mit Zimt und Zucker, wie ich ihn aus meiner Kindheit kenne. Aber wie … Read more
Einführung “Warum kannst du den Kalten Hund nicht einfach im Kühlschrank fest werden lassen, statt ihn zu backen?”, fragte mich meine Nachbarin letzte Woche, während … Read more
Einführung Es war genau 23:17 Uhr an einem stillen Dienstagabend, und irgendwie hatte ich plötzlich richtig Lust auf einen fruchtigen Kuchen. Ich hatte keine frischen … Read more
„Pass mal kurz die Schüssel, ich brauche beide Hände.“ So fing es an, als meine Nachbarin Frau Sommer mich am Freitagnachmittag beobachtete, wie ich mit … Read more
Einführung Ich stand letzten Freitag in der Obstabteilung meines kleinen Lieblingssupermarkts, als mich dieser unverwechselbare Duft von reifen Pflaumen traf – diese süß-säuerliche Note, die … Read more
