Knusprige Bayerische Brezen selber backen – Rezept für Biergarten-Feeling
Mein Schwiegervater, ein waschechter Franke, hat mir jahrelang erzählt, dass man gute Brezen nur in Bayern bekommt. Und ich, die Norddeutsche, habe das immer als … Read more
Saftige Kürbis-Muffins mit Zimt-Streuseln: Bestes Rezept in 30 Minuten
„Die schmecken ja wie kleine Kürbiskuchen!“ – das war der Satz, den meine Nachbarin letzte Woche sagte, nachdem sie in einen noch leicht warmen Muffin … Read more
Cremiges Butternut-Kürbis-Risotto mit Salbei: Einfaches Herbstrezept
Dieser eine Geruch – dieses warme, nussige Aroma von Salbei, der in butterigem Öl brutzelt, vermischt mit dem süßlichen Duft von Kürbis – hat mich … Read more
Cremige Kürbis-Kokos-Suppe mit Chili: Einfaches Rezept in 20 Minuten
Halbierte Butternuss auf dem Schneidebrett, ein scharfes Messer in der Hand, und draußen peitscht der Novemberregen gegen die Fenster – so fing es an. Ich … Read more
Cremige Hokkaido-Kürbissuppe mit Ingwer: Bestes Rezept in 30 Minuten
Ich habe diese cremige Hokkaido-Kürbissuppe mit Ingwer dreimal gnadenlos anbrennen lassen, bevor ich kapiert habe, woran es liegt. Nicht am Rezept – an meiner Ungeduld. … Read more
Saftige gebackene Birnen mit Honig und Zimt – einfaches Dessert
Diese weiche, fast schon schmelzende Textur, die sich unter dem Löffel in samtige Fäden zieht – das ist es, wofür ich diese saftigen gebackenen Birnen … Read more
Cremige Birnenmarmelade mit Vanille und Zimt: Bestes einfaches Rezept
Der Winter war einfach zu lang. Draußen nieselte es seit Tagen, und im Obstkorb lagerten noch ein paar Birnen, die langsam weiche Stellen bekamen. Nicht … Read more
Herzhafter Birnenkuchen mit Gorgonzola und Walnüssen – Einfaches Blitzrezept
Ich will einen Kuchen, der nach mehr schmeckt als nach Zucker. Der eine Geschichte erzählt. Der salzig, süß, bitter und nussig in einem Bissen vereint. … Read more
Saftiger Birnen-Schokoladen-Kuchen mit knusprigen Mandelsplittern – einfaches Rezept
„Mama, der riecht aber anders als sonst”, sagte meine Tochter mit der Nase direkt über der Kuchenform, während der Teig noch im Ofen war. Und … Read more
Sahniges Vanilleeis mit warmem Apfelkompott – einfaches Rezept
Drei Äpfel. Nicht mehr, nicht weniger. Die letzte Tüte Milch war seit zwei Tagen abgelaufen, und der Besuch stand schon vor der Tür. Meine Schwester … Read more