Vorspeisen

Meine Freundin fragte neulich, warum ich nicht einfach den Mais roh in die Salsa gebe, anstatt ihn zu grillen. Ich begann, ihr zu erklären, warum … Read more

Es war genau 23:17 Uhr an einem dieser unerwartet ruhigen Dienstage, als mich ein intensiver Heißhunger nach etwas Frischem und doch Sämigem überkam. Ich hatte … Read more

Einführung „Ich mag keine kalten Suppen“, hatte meine beste Freundin jahrelang behauptet. Schon fünf Sommer lang, jedes Mal, wenn ich von Gazpacho sprach, verdrehte sie … Read more

Ich war gerade dabei, an einem schwülen Sommerabend im Gemeinschaftsgarten meines Wohnhauses Tomaten zu begutachten, als der Hausmeister – ein eher schweigsamer Typ, der normalerweise … Read more

Es war 23:17 Uhr an einem gewöhnlichen Mittwoch, und ich hatte plötzlich dieses unbändige Verlangen nach einem richtig guten Eier Benedict – aber nicht irgendeiner … Read more

Einleitung Ich erinnere mich genau, wie mein Kollege Jens jahrelang behauptete, dass Street Corn – also mexikanischer Mais mit all den cremigen, würzigen Toppings – … Read more

Einführung Es gab dieses kleine Bistro namens „La Petite Épi“ mitten in der Altstadt von Freiburg, das einen cremigen Knoblauch Parmesan Maiskolben servierte, der alles … Read more

Das sollte eigentlich ein klassisches Chili con Carne werden. Ich hatte alles vorbereitet, das Hackfleisch war schon in der Pfanne, die Gewürze standen bereit, und … Read more

Einführung Der Samstagabend im kleinen, chaotischen Café an der Ecke war eigentlich für einen schnellen Kaffee gedacht, doch dann fing der stille Taxifahrer, der dort … Read more

Ein nächtlicher Einfall für frische Caprese Spieße Es war genau 23:17 Uhr an einem ganz gewöhnlichen Mittwoch, und plötzlich hatte ich diesen unbändigen Wunsch nach … Read more