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Schnelle Erdbeerbowle Rezept – Einfacher Sommercocktail in 10 Minuten

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Eine erfrischende und fruchtige Erdbeerbowle, die in weniger als 10 Minuten zubereitet ist – perfekt für Sommerabende und spontane Gäste.

Ingredients

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  • 500 g frische Erdbeeren, geputzt und halbiert
  • 2–3 EL Zucker (nach Geschmack, z.B. Rohrzucker)
  • 2 EL frischer Zitronensaft
  • Eine Handvoll frische Minzblätter (optional)
  • 750 ml gekühlter Sekt oder Prosecco
  • 50 ml Orangenlikör (optional)
  • Alternativ für alkoholfreie Variante: Mineralwasser mit Kohlensäure
  • Alternativ für vegane oder zuckerreduzierte Version: Agavendicksaft oder Honig

Instructions

  1. Erdbeeren waschen, grüne Blätter entfernen und halbieren oder vierteln (ca. 5 Minuten).
  2. Zucker und Zitronensaft in einem großen Bowle- oder Glaskrug vermischen und umrühren, bis sich der Zucker etwas auflöst.
  3. Die geschnittenen Erdbeeren vorsichtig zu Zucker und Zitronensaft geben und leicht umrühren. Optional 5 Minuten ziehen lassen.
  4. Minzblätter waschen, abzupfen und zur Bowle geben, leicht umrühren.
  5. Kalten Sekt vorsichtig in den Krug gießen, optional Orangenlikör hinzufügen und behutsam umrühren, damit die Kohlensäure erhalten bleibt.
  6. Bowle probieren und bei Bedarf Zucker oder Zitronensaft nach Geschmack hinzufügen. Für 10 Minuten kühlen oder direkt mit Eiswürfeln servieren.
  7. In großen Gläsern mit einigen Erdbeeren und Minzblättern servieren.

Notes

Sanft umrühren, um Erdbeeren nicht zu zerquetschen. Zucker dosiert verwenden, da Erdbeeren oft schon süß genug sind. Bowle am besten gut gekühlt servieren und Sekt erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, um Kohlensäure zu erhalten. Ziehzeit von 5 Minuten empfohlen für intensiveren Geschmack. Bowle hält sich im Kühlschrank bis zu 4 Stunden, danach werden Erdbeeren matschig.

Nutrition

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