Frischer gegrillter Mais-Salat mit Limette und Cotija – einfaches Sommer-Rezept
Es war ein Dienstag im Hochsommer, die Art von drückend heißem Tag, an dem man die Küche eigentlich meiden möchte. Ich stand am Grill, ein … Read more
Einfaches Pflaumenmus im Thermomix ohne Zucker: Rumtopf-Style
Meine Oma hat mir nie geglaubt, dass man Pflaumenmus ohne Zucker machen kann. „Kind“, sagte sie immer, „das ist doch keine Marmelade, das ist eingekochte … Read more
Zartfallende Honig-Bourbon BBQ Rippchen: Einfaches Rezept für den Ofen
Drei Winter lang hatte ich eine heimliche Affäre mit einem Imbisswagen. Jeden Freitag nach der Arbeit stand ich in der Schlange, die Nase tief im … Read more
Einfache Zwetschgenmarmelade mit Zimt und Vanille – Bestes Rezept in 20 Minuten
“Mama, riecht das nach Omas Küche?” – meine Tochter kam aus dem Wohnzimmer gerannt, noch bevor ich überhaupt den Topf aufgesetzt hatte. Ich hatte gerade … Read more
Saftige Zwetschgenknödel aus Kartoffelteig – Bestes Rezept mit Butterbröseln
Dieses leise, butterweiche Schaben – das Geräusch, wenn die goldbraunen Brösel über die zarten Knödel rieseln – hallt in mir nach, sobald der September kommt … Read more
Frischer Kichererbsensalat: Einfaches Rezept mit Zitronen-Tahini-Dressing
Der Sommer, in dem ich dreißig wurde, hatte ich mir anders vorgestellt. Statt mit Freunden am See zu liegen, saß ich in meiner winzigen Küche, … Read more
Wohlige Griechische Zitronen-Hähnchen-Orzo-Suppe – Einfach & Perfekt
Letzten Dienstag, es regnete schon den dritten Tag in Folge, und ich stand in der Küche und starrte in den Kühlschrank. Du kennst das Gefühl, … Read more
Saftiger Zwetschgenkuchen vom Blech mit knusprigen Streuseln
Das Zwetschgenwaschbecken lief schon über, als mir klar wurde: Ich hatte vergessen, den Mürbeteig vorzubereiten. Draußen wartete eine ganze Kiste voller dunkelblauer Früchte, die meine … Read more
Einfach Saftige Ofen-Tomaten-Soße zum Einfrieren – Bestes Rezept
Es war ein Dienstag im Spätsommer, als ich zum dritten Mal innerhalb von zwei Wochen auf dem Marktstand von Frau Schmidt stand. Die Tomaten türmten … Read more
Cremige 20-Minuten-Gnocchi-Pfanne mit Burrata – Das beste Blitzrezept
Ich habe diese cremige 20-Minuten-Gnocchi-Pfanne mit Burrata beim ersten Mal komplett verhunzt. Die Gnocchi wurden matschig, der Burrata war kalt und der gesamte Teller sah … Read more