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Perfekte Bleistift-Motivtorte zur Einschulung Backen – Einfache Buttercreme Anleitung

Bleistift-Motivtorte zur Einschulung - featured image
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Eine liebevoll gestaltete Bleistift-Motivtorte zur Einschulung mit lockerem Biskuit und cremiger Buttercreme, ideal für besondere Anlässe und einfach zuzubereiten.

Ingredients

Scale
  • 4 große Eier (Zimmertemperatur)
  • 150 g Zucker (fein)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 120 g Weizenmehl (Type 405)
  • 30 g Speisestärke
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 250 g Butter (zimmerwarm)
  • 250 g Puderzucker (gesiebt)
  • 1 Päckchen Vanillezucker oder Vanilleextrakt
  • 3 EL Vollmilch oder Sahne
  • Lebensmittelfarben (rot, gelb, schwarz)
  • Zuckerperlen oder kleine Dekorationsperlen (optional)
  • Zuckerschrift in Schwarz

Instructions

  1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vorheizen. Springform (Ø 24 cm) einfetten und mit Backpapier auslegen.
  2. Eier mit Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel mindestens 8 Minuten schaumig schlagen, bis die Masse luftig und hell ist.
  3. Mehl, Speisestärke, Backpulver und Salz sieben und vorsichtig unter die Eimasse heben, um die Luftigkeit zu erhalten.
  4. Teig in die Form füllen und ca. 25 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Biskuit auf einem Rost etwa 1 Stunde auskühlen lassen.
  5. Butter in der Küchenmaschine cremig schlagen, bis sie weich und klümpchenfrei ist.
  6. Puderzucker sieben und nach und nach unter die Butter rühren. Milch oder Sahne hinzufügen, bis die Creme streichfähig ist (ca. 10 Minuten).
  7. Etwas Buttercreme abteilen und mit Lebensmittelfarben einfärben. Mit Pinseln die Bleistiftspitze, Radiergummi und Linien auf der Torte malen.
  8. Biskuit horizontal in 2-3 Schichten schneiden. Buttercreme zwischen die Schichten verteilen und die Torte rundherum mit Buttercreme bestreichen.
  9. Torte ca. 30 Minuten kühlen, damit die Creme fest wird.
  10. Mit bunten Buttercremes und Zuckerschrift den Bleistift auf der Torte dekorieren. Zuckerperlen als Akzente verwenden.

Notes

Butter mindestens eine Stunde vor dem Rühren aus dem Kühlschrank nehmen. Eier lange genug schlagen für einen lockeren Biskuit. Trockene Zutaten vorsichtig unterheben. Buttercreme bei zu weicher Konsistenz kurz kühlen. Lebensmittelfarben sparsam dosieren. Torte vor dem Servieren 20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.

Nutrition

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