Knuspriges 5-Minuten Rührei Sandwich
Ein schnelles und einfaches Frühstückssandwich, das in unter fünf Minuten zubereitet ist. Es kombiniert fluffiges Rührei mit knusprigem Vollkornbrot und geschmolzenem Käse für eine sättigende und nahrhafte Mahlzeit.
- Prep Time: 2 Minuten
- Cook Time: 3 Minuten
- Total Time: 5 Minuten
- Yield: 1 Portion 1x
- Category: Frühstück
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 3 große Eier
- 2 dicke Scheiben Vollkorn- oder Mehrkornbrot
- 1 Schuss halbfette Milch oder Sahne
- 50g Schmelzkäse (Gouda oder Cheddar), gerieben
- 1 EL Butter oder Öl zum Braten
- Salz nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Brot vorbereiten: Zwei dicke Brotscheiben leicht im Toaster rösten oder direkt verwenden.
- Eier verquirlen: Eier in eine Schüssel brechen, Milch oder Sahne hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und mit einer Gabel kurz vermengen, bis die Mischung homogen ist.
- Rührei braten: Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Butter hinzufügen. Sobald die Butter schäumt, Eimischung einfüllen. Unter ständigem Rühren braten, bis das Ei noch leicht flüssig ist, dann vom Herd nehmen (Restwärme gart es fertig).
- Zusammensetzen: Eine Brotscheibe auf den Teller legen, heißes Rührei darauf verteilen, geriebenen Käse darüber streuen und die zweite Brotscheibe darauf legen. Leicht zusammenpressen.
- Optional anbraten: Das fertige Sandwich kurz von beiden Seiten in der Pfanne oder Grillpresse anbraten, um den Käse zu schmelzen und das Brot knusprig zu machen.
Notes
Achte darauf, das Rührei nicht zu lange zu braten, damit es nicht zu trocken wird. Verwende kräftiges Brot, damit es nicht matschig wird. Für eine vegane Variante können pflanzliche Alternativen für Käse und Milch verwendet werden. Das Sandwich schmeckt am besten frisch, lässt sich aber bis zu zwei Tage im Kühlschrank aufbewahren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Sandwich
- Calories: 450
- Sugar: 3
- Sodium: 600
- Fat: 25
- Saturated Fat: 10
- Carbohydrates: 30
- Fiber: 4
- Protein: 22
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