Knusprige Karamell-Apfel-Nachos mit Toffee
Ein schnelles und einfaches Rezept für knusprige Apfelnachos mit Karamellsoße und Toffee-Stückchen. Perfekt als süßer Snack oder Dessert in nur 15 Minuten.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Amerikanisch
Ingredients
Scale
- 2–3 Äpfel (z.B. Elstar oder Braeburn)
- 2 EL ungesalzene Butter
- 3 EL brauner Zucker
- 1 TL gemahlener Zimt
- 50 g gehackte Toffee-Stücke
- Optional: Eine Prise Fleur de Sel
- Zum Servieren: Vanilleeis oder Schlagsahne (optional)
Instructions
- Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Äpfel waschen, schälen, Kerngehäuse entfernen und in dünne, gleichmäßige Scheiben (ca. 3-4 mm dick) schneiden.
- In einer kleinen Schüssel braunen Zucker und Zimt vermischen. Die Mischung gleichmäßig über die Apfelscheiben verteilen und gut durchmischen.
- Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Restlichen braunen Zucker (ca. 2 EL) hinzufügen und rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Kurz aufkochen lassen, bis die Mischung leicht eindickt und goldbraun wird. Vom Herd nehmen.
- Apfelscheiben in einer einzigen Schicht auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen. Karamellsoße gleichmäßig darüber gießen. 8-10 Minuten backen, bis die Äpfel goldbraun und knusprig sind.
- Blech aus dem Ofen nehmen und gehackte Toffee-Stücke sofort über die heißen Äpfel streuen. 1-2 Minuten auf dem Blech ruhen lassen.
- Nachos vorsichtig mit einem Spatel vom Blech heben und sofort servieren. Optional mit Vanilleeis oder Schlagsahne und einer Prise Fleur de Sel garnieren.
Notes
Die Äpfel sollten fest und säuerlich sein (z.B. Braeburn, Elstar oder Granny Smith). Die Apfelscheiben nicht dicker als 4 mm schneiden, damit sie knusprig werden. Das Karamell nur kurz aufkochen lassen, um Bitterkeit zu vermeiden. Toffees erst nach dem Backen hinzufügen, damit sie ihren Crunch behalten. Am besten frisch servieren; Reste im Kühlschrank 1-2 Tage haltbar, aber verlieren an Knusprigkeit.
Nutrition
- Serving Size: 1/4 des Rezepts
- Calories: 250
- Sugar: 28
- Sodium: 100
- Fat: 12
- Saturated Fat: 7
- Carbohydrates: 35
- Fiber: 3
- Protein: 2
Keywords: Apfel-Nachos, Karamell, Toffee, schnelles Dessert, süßer Snack, Apfelrezept, 15 Minuten