Print

Knusprige Airfryer Hähnchenschenkel mit Paprika: Einfach & Schnell

Knusprige Airfryer Hähnchenschenkel mit Paprika - featured image
Print Recipe

Diese knusprigen Airfryer Hähnchenschenkel mit Paprika sind in weniger als 30 Minuten zubereitet und überzeugen mit einer goldbraunen, knusprigen Haut und saftigem Fleisch. Ein einfaches und schnelles Rezept für ein gelingsicheres Abendessen.

Ingredients

Scale
  • 800 g Hähnchenschenkel (mit Haut und Knochen)
  • 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • ½ TL Backpulver
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer
  • 2 EL Olivenöl
  • ½ TL Cayennepfeffer oder Chiliflocken (optional)

Instructions

  1. Hähnchen vorbereiten: Hähnchenschenkel aus der Verpackung nehmen und mit Küchenpapier gründlich trocken tupfen. Überschüssiges Fett entfernen, Haut intakt lassen. In eine große Schüssel legen.
  2. Gewürzmischung herstellen: In einer kleinen Schüssel Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Backpulver, Salz und Pfeffer vermischen. Optional Cayennepfeffer oder Chiliflocken hinzufügen.
  3. Hähnchen würzen: Olivenöl über die Hähnchenschenkel geben und gleichmäßig verteilen. Gewürzmischung darüber streuen und kräftig in die Haut einmassieren. 5 Minuten ruhen lassen.
  4. Heißluftfritteuse vorheizen: Airfryer auf 200 °C vorheizen (ca. 3 Minuten).
  5. Hähnchen garen: Hähnchenschenkel mit der Hautseite nach unten in den Korb legen, nicht überlappen. Bei 200 °C 10 Minuten backen. Dann wenden und weitere 10 Minuten backen, bis die Haut goldbraun und knusprig ist. Bei Bedarf 2 Minuten extra.
  6. Ruhen lassen: Hähnchenschenkel aus der Fritteuse nehmen und 3 Minuten ruhen lassen, bevor sie serviert werden.

Notes

Die Haut muss sehr trocken sein, damit sie knusprig wird. Nicht überladen – die heiße Luft muss zirkulieren können. Backpulver ist der Geheimtipp für extra Knusprigkeit. Bei mehreren Chargen den Airfryer kurz abkühlen lassen.

Nutrition

Keywords: Airfryer, Hähnchenschenkel, knusprig, Paprika, einfach, schnell, Abendessen

Find it online: https://mariakueche.com/knusprige-airfryer-h-a-hnchenschenkel-mit-paprika-einfach-and-schnell/