Knusprige Airfryer-Hähnchenschenkel mit Knoblauch
Ein schnelles und einfaches Rezept für knusprige, saftige Hähnchenschenkel aus dem Airfryer, gewürzt mit frischem Knoblauch und einfachen Gewürzen. Perfekt für spontane Abende und stressige Wochenenden.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20-25 Minuten
- Total Time: 35-35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgang
- Cuisine: International
Ingredients
Scale
- 4–6 mittlere Hähnchenschenkel
- 2–3 Esslöffel Olivenöl oder Rapsöl
- 4–5 frische Knoblauchzehen
- 1 Teelöffel Paprikapulver (edelsüß)
- 1 Teelöffel grobes Meersalz
- 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- Optional: 1 Teelöffel getrockneter Thymian oder Oregano
- Optional: Prise Cayennepfeffer oder Chiliflocken für Schärfe
Instructions
- Tupfen Sie die Hähnchenschenkel mit Küchenpapier trocken, um eine knusprige Haut zu gewährleisten.
- Hacken Sie die Knoblauchzehen sehr fein und geben Sie sie in eine Schüssel.
- Fügen Sie das Öl, das Salz, den Pfeffer und das Paprikapulver hinzu und rühren Sie alles zu einer pastösen Masse um.
- Geben Sie die Hähnchenschenkel in die Schüssel und werfen Sie sie, bis jedes Stück gleichmäßig mit der Würzmischung bedeckt ist.
- Heizen Sie den Airfryer auf 180 Grad vor.
- Legen Sie die Hähnchenschenkel mit etwas Abstand zueinander in den Korb, damit die Luft zirkulieren kann.
- Garen Sie die Hähnchenschenkel für 15 Minuten bei 180 Grad. Wenden Sie die Stücke nach 10 Minuten für gleichmäßige Bräunung.
- Prüfen Sie die Bräunung. Falls nötig, stellen Sie die Temperatur auf 200 Grad hoch und garen Sie weitere 5-7 Minuten für extra Crunch.
- Lassen Sie das Fleisch nach dem Garen für 5 Minuten ruhen, bevor Sie es servieren.
- Servieren Sie die Hähnchenschenkel heiß mit einer Beilage nach Wahl.
Notes
Achten Sie darauf, das Fleisch vor dem Würzen trocken zu tupfen, damit die Haut knusprig wird. Überladen Sie den Airfryer-Korb nicht, da dies zu Dampf statt zu Bräunung führt. Wenn Sie gefrorene Schenkel verwenden, tauen Sie diese mindestens 30 Minuten im Kühlschrank vor. Übrig gebliebenes Fleisch sollte nicht in der Mikrowelle, sondern im Airfryer bei 180 Grad für 5 Minuten aufgewärmt werden, um die Knusprigkeit zu erhalten.
Nutrition
- Serving Size: 2 Hähnchenschenkel p
- Calories: 350
- Sodium: 400
- Fat: 18
- Saturated Fat: 5
- Carbohydrates: 1
- Protein: 25
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