Klassischer Kalter Hund Schnitten Kuchen ohne Backen einfach selber machen XXL Genuss
Ein klassischer Kalter Hund Kuchen, der ohne Backen im Kühlschrank fest wird. Schnell, einfach und perfekt für große Runden.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 6 Stunden 15 Minuten
- Yield: 12 Stücke 1x
- Category: Dessert
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 300 g Butterkekse (z.B. Leibniz)
- 250 g weiche Butter
- 150 g Puderzucker
- 60 g ungesüßtes Kakaopulver (z.B. Valrhona oder Bio-Qualität)
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
- 2 Esslöffel Milch
- Optional: 50 g grob gehackte Zartbitterschokolade
Instructions
- Butter 250 g in einer Schüssel auf Raumtemperatur weich werden lassen (ca. 30 Minuten).
- Puderzucker, Kakaopulver, Vanilleextrakt und Milch zur Butter geben und mit Handmixer ca. 5 Minuten auf mittlerer Stufe luftig schlagen. Optional gehackte Zartbitterschokolade unterheben.
- Kastenform (ca. 25 cm Länge) mit Frischhaltefolie auslegen, sodass die Folie über die Ränder hinausragt.
- Eine dünne Schicht Buttercreme auf den Boden der Form streichen, Kekse nebeneinander darauf legen, bis die Form bedeckt ist.
- Abwechselnd Buttercreme und Kekse schichten, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte Buttercreme sein.
- Den Kuchen mit Frischhaltefolie abdecken und mindestens 6 Stunden, besser über Nacht, im Kühlschrank kühlen.
- Kuchen vorsichtig aus der Form heben, Folie entfernen und in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden. Messer vor jedem Schnitt in heißes Wasser tauchen.
Notes
Butter sollte weich, aber nicht zu warm sein, damit die Creme nicht gerinnt. Kekse nicht in Flüssigkeit tauchen, sonst wird der Kuchen matschig. Kuchen mindestens 6 Stunden, besser über Nacht kühlen. Messer vor jedem Schnitt in heißes Wasser tauchen für saubere Schnitte.
Nutrition
- Serving Size: 1 Stück (bei 12 Stüc
- Calories: 320
- Fat: 20
- Carbohydrates: 30
- Protein: 3
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