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Heißer Slow Cooker Glühwein mit Orange und Nelken – Einfach & Gemütlich

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Dieser heiße Slow Cooker Glühwein mit Orange und Nelken ist unglaublich aromatisch und die entspannteste Art, sich und andere an kalten Tagen zu verwöhnen. Kein ständiges Umrühren, kein Risiko des Überkochens – einfach alles rein, anschalten und vergessen, bis der Duft durch die Wohnung zieht.

Ingredients

Scale
  • 1 Flasche (750 ml) Rotwein (trocken, fruchtig, z.B. Dornfelder oder Merlot)
  • 1 große, unbehandelte Orange
  • 5–6 Nelken
  • 1 Zimtstange
  • 2 EL brauner Zucker oder Honig
  • 1 Sternanis (optional)
  • 2 Scheiben frischer Ingwer (optional)

Instructions

  1. Die Orange gründlich mit heißem Wasser waschen. In dünne Scheiben (ca. 0,5 cm dick) schneiden. Die Nelken in zwei oder drei der Orangenscheiben stecken.
  2. Orangenscheiben (mit und ohne Nelken), Zimtstange, Sternanis (falls verwendet) und Ingwerscheiben (falls verwendet) in den Slow Cooker geben. Rotwein darübergießen. Braunen Zucker oder Honig dazugeben. Einmal kurz umrühren.
  3. Slow Cooker auf die niedrigste Stufe (Low) schalten. Glühwein 2-3 Stunden ziehen lassen. Er sollte nicht kochen. Bei Bläschen auf Warmhalten (Keep Warm) schalten.
  4. Nach 2 Stunden probieren und nach Bedarf nachsüßen oder mit Wasser/Apfelsaft verdünnen. Bei Bedarf noch eine halbe Stunde ziehen lassen.
  5. Slow Cooker auf Warmhalten (Keep Warm) schalten. Glühwein durch ein feines Sieb in vorgewärmte Tassen oder Gläser füllen. Mit einer frischen Orangenscheibe oder Zimtstange garnieren. Optional mit einem Schuss Rum oder Amaretto verfeinern.

Notes

Glühwein darf nicht kochen, sonst werden die Aromen zerstört und er wird bitter. Die Orange in dünne Scheiben schneiden, um Bitterkeit zu vermeiden. Weniger ist mehr bei Gewürzen – nach Bedarf nachwürzen. Den Glühwein nicht länger als 4-5 Stunden auf Warmhalten lassen.

Nutrition

Keywords: Glühwein, Slow Cooker, Orange, Nelken, Zimt, Weihnachten, Heißgetränk, einfach, gemütlich

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