Frische Käse-Trauben-Spieße
Ein einfacher und leckerer Party-Snack, der süße Trauben mit cremigem Frischkäse und würzigem Hartkäse kombiniert. Perfekt für spontane Treffen und Familienfeiern.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 0 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: ca. 20 Spieße
- Category: Snack
- Cuisine: Mediterran
Ingredients
Scale
- 300 g frische rote oder grüne Trauben, kernlos und fest
- 200 g cremiger Frischkäse, Doppelrahmstufe (alternativ Ziegenfrischkäse)
- 150 g Gouda oder Emmentaler, in kleine Würfel geschnitten
- 1–2 Zweige frischer Rosmarin, fein gehackt (optional)
- 1 EL flüssiger Honig
- kleine Cocktailspieße oder Zahnstocher
Instructions
- Trauben gründlich waschen und mit einem Küchentuch vorsichtig abtrocknen.
- Hartkäse in kleine, mundgerechte Würfel (ca. 1,5 cm Kantenlänge) schneiden. Frischkäse in eine Schüssel geben.
- Frischkäse mit Honig und fein gehacktem Rosmarin verrühren.
- Auf jeden Spieß zuerst eine Traube stecken, dann ein Stück Hartkäse und danach eine kleine Kugel des aromatisierten Frischkäses (ca. 1 EL).
- Spieße auf einer Platte anrichten und sofort servieren, damit Käse frisch und Trauben knackig bleiben.
Notes
Trauben sollten fest und trocken sein, damit der Käse nicht abrutscht. Frischkäse nicht zu flüssig machen, damit er gut auf dem Spieß hält. Spieße am besten kurz vor dem Servieren zusammenstellen, um Frische zu bewahren. Für vegane Varianten Frischkäse und Hartkäse durch vegane Alternativen ersetzen und Honig durch Agavendicksaft tauschen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Spieß
- Calories: 0.7
- Sugar: 3
- Sodium: 90
- Fat: 5
- Saturated Fat: 3
- Carbohydrates: 4
- Fiber: 0.3
- Protein: 3
Keywords: Käse-Trauben-Spieße, Party-Snack, Fingerfood, einfach, schnell, vegetarisch, glutenfrei