Frische Heidelbeer-Quark-Smoothie-Bowl mit knusprigem Granola
Eine schnelle und einfache Heidelbeer-Quark-Smoothie-Bowl, die mit cremigem Quark, frischen Heidelbeeren und knusprigem Granola begeistert – perfekt für einen gesunden Start in den Tag.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 5 Minuten
- Total Time: 10 Minuten
- Yield: 1 Portion 1x
- Category: Frühstück
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 250 g Quark (Magerquark oder 20% Fett, je nach Vorliebe)
- 150 g frische Heidelbeeren (alternativ gefrorene, leicht antauen lassen)
- 1 Banane, reif und in Scheiben
- 100 ml Milch oder pflanzliche Alternative (Hafer- oder Mandelmilch)
- 1 EL Honig oder Ahornsirup (nach Geschmack)
- 1 TL Vanilleextrakt (optional)
- 50 g Granola (mit Nüssen und Haferflocken empfohlen)
- 1 Prise Zimt
- Ein paar frische Heidelbeeren zum Garnieren
Instructions
- Heidelbeeren gründlich waschen und abtropfen lassen. Banane schälen und in grobe Stücke schneiden.
- Quark und Milch in den Mixer geben und vermengen.
- Heidelbeeren, Bananenstücke, Honig und Vanilleextrakt hinzufügen und alles auf hoher Stufe mixen, bis eine cremige Masse entsteht. Kleine Fruchtstückchen können bleiben.
- Mischung probieren und bei Bedarf mit mehr Honig oder Milch abschmecken.
- Smoothie-Masse in eine Schüssel füllen.
- Granola mit einer Prise Zimt vermischen und großzügig über die Bowl streuen.
- Mit frischen Heidelbeeren garnieren und sofort servieren.
Notes
Quark nicht zu kalt verwenden, damit das Mixen leichter gelingt. Granola erst kurz vor dem Servieren hinzufügen, damit es knusprig bleibt. Gefrorene Heidelbeeren können als Alternative verwendet werden. Für vegane Variante Quark durch pflanzlichen Joghurt ersetzen und Honig durch Ahornsirup.
Nutrition
- Serving Size: 1 Schüssel (ca. 300-
- Calories: 0.32
- Sugar: 25
- Sodium: 90
- Fat: 6
- Saturated Fat: 2
- Carbohydrates: 45
- Fiber: 5
- Protein: 18
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