Print

Feurige Würzige Tuna Sushi Bowl

feurige würzige tuna sushi bowl - featured image
Print Recipe

Eine schnelle und einfache Sushi Bowl mit frischem Thunfisch, würziger Mayo und knackigem Gemüse, perfekt für frischen Genuss in unter 30 Minuten.

Ingredients

Scale
  • 200 g frischer Thunfisch (Sushi-Qualität), in Würfeln
  • 150 g Sushi-Reis (vorzugsweise Yamato oder Nishiki)
  • 2 EL Reisessig
  • 3 EL Sojasauce (z.B. Kikkoman)
  • 1 TL Sesamöl
  • 3 EL Mayonnaise
  • 1–2 TL Sriracha oder andere scharfe Chilisauce
  • 1 TL frisch gepresster Limettensaft
  • Frische Gurke, in dünnen Scheiben
  • Avocado, in Würfeln
  • Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • 1 EL gerösteter Sesam
  • Nori-Blätter, in Streifen geschnitten (optional)

Instructions

  1. Sushi-Reis unter kaltem Wasser abspülen, bis das Wasser klar ist (ca. 2-3 Minuten). Mit 200 ml Wasser in einem Topf oder Reiskocher kochen. Nach dem Kochen Reisessig unterheben und abkühlen lassen (ca. 15 Minuten).
  2. Mayonnaise mit Sriracha und Limettensaft in einer kleinen Schüssel vermischen. Abschmecken und bei Bedarf mehr Schärfe hinzufügen.
  3. Thunfischwürfel in eine Schüssel geben, Sojasauce und Sesamöl darüber träufeln und vorsichtig vermengen. 5 Minuten ziehen lassen.
  4. Gurke, Avocado und Frühlingszwiebeln in passende Stücke oder Scheiben schneiden.
  5. Sushi-Reis in Schüsseln verteilen, marinierten Thunfisch darauf geben, würzige Mayo großzügig darüber träufeln. Gemüse, gerösteten Sesam und optional Nori-Streifen darauf anrichten und sofort servieren.

Notes

Reis gründlich waschen, um überschüssige Stärke zu entfernen. Thunfisch sollte frisch und von Sushi-Qualität sein. Schärfe der Mayo nach Geschmack anpassen. Reis und Fisch getrennt lagern, wenn Reste aufbewahrt werden.

Nutrition

Keywords: Tuna Sushi Bowl, Thunfisch, Sushi, schnelle Rezepte, würzige Mayo, gesunde Bowl, glutenfrei, Low-Carb-Option

Find it online: https://mariakueche.com/feurige-w-u-rzige-tuna-sushi-bowl-rezept-5-schritte-zum-perfekten-frischen-genuss/