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Einfache Regenbogen-Schmetterling Einschulungstorte 2024

Regenbogen-Schmetterling Einschulungstorte - featured image
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Eine bunte und fröhliche Einschulungstorte in Schmetterlingsform, die schnell und einfach zuzubereiten ist – perfekt für Kinderfeste und Anfänger.

Ingredients

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  • 250 g Weizenmehl (Type 405)
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 Eier (Größe M), Zimmertemperatur
  • 120 ml Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl)
  • 120 ml Milch (oder Hafer- bzw. Mandelmilch)
  • 1 TL Vanilleextrakt oder Vanillezucker
  • 400 g Frischkäse, Doppelrahmstufe (z.B. Philadelphia)
  • 200 g Puderzucker
  • Lebensmittelfarben in Regenbogenfarben (rot, orange, gelb, grün, blau, lila)
  • 50 g Butter oder Margarine, weich
  • Kleine Schmetterlingsausstecher (optional)
  • Essbare Glitzer oder Zuckerperlen (optional)
  • 1 EL Zitronensaft (optional)

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze (160 °C Umluft) vor. Siebe Mehl mit Backpulver und Salz in eine Schüssel.
  2. Schlage Eier mit Zucker schaumig (3-4 Minuten). Rühre langsam Öl, Milch und Vanille unter.
  3. Gib die trockenen Zutaten zur Eiermischung und verrühre vorsichtig mit einem Spatel zu einem glatten Teig.
  4. Teile den Teig in sechs kleine Schüsseln und färbe jede Portion mit einer anderen Lebensmittelfarbe ein.
  5. Fette Backformen (18 cm Durchmesser) leicht ein und lege Backpapier aus. Backe jede Teigfarbe 10-12 Minuten, bis goldgelb und ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  6. Lass die Böden auf einem Gitter auskühlen.
  7. Schlage Butter und Frischkäse cremig, lasse Puderzucker einrieseln und gib optional Zitronensaft dazu. Creme sollte streichfähig sein.
  8. Setze die Torten-Schichten auf einer Platte zusammen, bestreiche jede Schicht mit Creme.
  9. Schneide die zusammengesetzte Torte grob in eine Schmetterlingsform oder nutze eine Vorlage.
  10. Verziere die Torte mit bunten Cremeakzenten und setze kleine Schmetterlinge mit Ausstechern auf. Optional essbaren Glitzer verwenden.
  11. Stelle die Torte mindestens eine Stunde in den Kühlschrank, damit sie fest wird.

Notes

Geduld ist wichtig beim Schichten der Torte, Böden vollständig auskühlen lassen. Für intensive Farben Gel- oder Pastenfarben verwenden. Schmetterlingsform kann mit Papierschablone ausgeschnitten werden. Creme bei zu flüssiger Konsistenz kühlen oder mehr Puderzucker zugeben.

Nutrition

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