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Einfache No-Bake Erdnussbutter Energiebällchen Rezept für schnellen Snack Zuhause

No-Bake Erdnussbutter Energiebällchen - featured image
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Diese einfachen No-Bake Erdnussbutter Energiebällchen sind ein schneller, gesunder Snack mit cremiger Erdnussbutter und süßer Honignote, perfekt für unterwegs oder zwischendurch.

Ingredients

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  • 200 g cremige Erdnussbutter (ca. 7 oz)
  • 150 g Haferflocken (zart oder kernig, ca. 5.3 oz)
  • 50 g gemahlene Mandeln oder Mandelmehl (ca. 1.75 oz)
  • 2 EL Chiasamen
  • 3 EL Honig oder Ahornsirup
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Eine Prise Meersalz
  • Optional: 30 g Mini-Schokotropfen oder gehackte dunkle Schokolade (ca. 1 oz)

Instructions

  1. Gib die Erdnussbutter, den Honig und den Vanilleextrakt in eine mittelgroße Rührschüssel und vermenge alles gründlich, bis die Masse cremig ist.
  2. Füge Haferflocken, gemahlene Mandeln, Chiasamen und eine Prise Meersalz hinzu und rühre alles mit einem Löffel oder Spatel gut um. Optional kannst du jetzt die Schokotropfen hinzufügen.
  3. Prüfe die Konsistenz der Masse: Sie sollte klebrig, aber formbar sein. Falls zu trocken, füge einen Teelöffel Honig oder etwas Wasser hinzu; ist sie zu feucht, gib mehr Haferflocken dazu.
  4. Forme mit sauberen Händen kleine Kugeln, etwa walnussgroß, und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Tablett oder einen Teller.
  5. Stelle die Energiebällchen mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank, damit sie fest werden und die Aromen sich verbinden.

Notes

Für eine vegane Variante Honig durch Ahornsirup oder Agavendicksaft ersetzen. Glutenfreie Haferflocken verwenden für glutenfreie Version. Schokotropfen erst zum Schluss vorsichtig unterheben, damit sie nicht schmelzen. Hände bei Bedarf unter kaltem Wasser abspülen, um das Rollen zu erleichtern. Energiebällchen mindestens 30 Minuten kühlen, besser 1-2 Stunden oder über Nacht für intensiveren Geschmack.

Nutrition

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