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Cremige Erdnussbutter Protein Bowl

Cremige Erdnussbutter Protein Bowl - featured image
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Eine schnelle und einfache 5-Minuten-Frühstücksbowl mit cremiger Erdnussbutter, Proteinpulver und Chiasamen. Perfekt für einen sättigenden Start in den Tag ohne Kochaufwand.

Ingredients

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  • 30 g cremige Erdnussbutter (zuckerfrei)
  • 20–25 g Proteinpulver (Erdnuss oder Vanille)
  • 100–120 ml Milch oder Pflanzenmilch (z.B. Hafer- oder Mandelmilch)
  • 2 EL griechischer Joghurt oder Skyr
  • 1 TL Chiasamen
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup
  • 1 Prise Zimt
  • Optional: 1 Banane (in Scheiben), Walnüsse oder Pekannüsse, Kakao-Nibs

Instructions

  1. Geben Sie die Erdnussbutter in eine mittelgroße Schüssel. Falls sie sehr fest ist, rühren Sie sie kurz mit einem Teelöffel warmem Wasser glatt.
  2. Fügen Sie das Proteinpulver und die Chiasamen hinzu und rühren Sie kurz durch, bevor Sie Flüssigkeit hinzufügen, um Klümpchenbildung zu vermeiden.
  3. Gießen Sie langsam 100 ml Milch dazu und rühren Sie kräftig um, bis die Masse beginnt sich zu verdicken. Bei Bedarf mehr Milch hinzufügen.
  4. Rühren Sie den griechischen Joghurt und den Honig unter, bis eine homogene, cremige Konsistenz (wie dicker Quark) entsteht. Bei zu dicker Konsistenz mehr Milch, bei zu flüssiger mehr Pulver oder Chiasamen hinzufügen.
  5. Garnieren Sie die Bowl mit geschnittenen Bananenscheiben, Nüssen und einer Prise Zimt.
  6. Optional: Die Bowl für 30-45 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen, dabei zwischendurch umrühren.

Notes

Die Bowl verdickt sich nach dem Rühren weiter durch die Chiasamen. Daher sollte sie am Anfang etwas flüssiger angerührt werden als gewünscht. Sie sollte frisch verzehrt werden, da sie nach einer Stunde gummiartig werden kann. Für eine vegane Variante Pflanzenmilch und veganes Proteinpulver verwenden.

Nutrition

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