Cozy Heisse Schokolade mit Lebkuchengewürz
Ein gemütliches Wintergetränk aus dunkler Schokolade, Vollmilch und aromatischem Lebkuchengewürz, verfeinert mit Zitronenschale und Zimt für ein warmes, wohltuendes Erlebnis.
- Prep Time: 5 Minuten
- Cook Time: 10 Minuten
- Total Time: 15 Minuten
- Yield: 2 Portionen 1x
- Category: Getränke
- Cuisine: Deutsch
Ingredients
Scale
- 500 ml Vollmilch (oder Hafermilch für eine milchfreie Variante)
- 100 g dunkle Schokolade (mindestens 70% Kakaoanteil)
- 1–2 TL Lebkuchengewürz
- 1 Zimtstange
- Abrieb von 1/2 Zitrone oder Orange (nur die bunte Schale)
- 1–2 EL Honig oder Zucker (nach Geschmack)
Instructions
- Gießen Sie die Milch in einen Topf mit dickem Boden und erhitzen Sie sie bei mittlerer Hitze, bis sie dampft (ca. 60-70 Grad), aber nicht kocht.
- Bröckeln Sie die Schokolade in kleine Stücke und fügen Sie sie zusammen mit der Zimtstange, dem Lebkuchengewürz und der Zitronenschale zur warmen Milch hinzu.
- Rühren Sie kontinuierlich, bis die Schokolade vollständig geschmolzen ist und die Mischung cremig ist.
- Probieren Sie die Schokolade und süßen Sie nach Belieben mit Honig oder Zucker.
- Nehmen Sie den Topf vom Herd und gießen Sie die heiße Schokolade in Tassen.
- Optional: Die Zimtstange kann bis zum Servieren im Getränk verbleiben, um mehr Aroma abzugeben.
Notes
Verwenden Sie keine zu helle Schokolade, da diese weniger Tiefe bietet. Achten Sie darauf, nur die bunte Schale der Zitrone/Orange zu verwenden, da das weiße Mark bitter schmeckt. Wenn die Schokolade zu dickflüssig wird, mit etwas warmer Milch verdünnen. Bei zu dünnflüssiger Konsistenz mehr Schokolade hinzufügen.
Nutrition
- Serving Size: 1 Tasse
- Calories: 350
- Sugar: 35
- Sodium: 120
- Fat: 18
- Saturated Fat: 11
- Carbohydrates: 40
- Fiber: 3
- Protein: 8
Keywords: Heiße Schokolade, Lebkuchengewürz, Winterrezept, Gemütlichkeit, Schokoladengetränk, Zimt, Zitronenschale