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Bester Pumpkin Spice Latte selbstgemacht: Einfaches Rezept in 5 Minuten

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Dieser selbstgemachte Pumpkin Spice Latte ist in nur 5 Minuten zubereitet und schmeckt wärmer, würziger und ehrlicher als jede gekaufte Version. Mit einfachen Zutaten wie Kaffee, Milch, Kürbispüree und einer selbstgemischten Gewürzmischung wird er zu einem perfekten Herbstgenuss.

Ingredients

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  • 200 ml Kaffee (kräftiger Filterkaffee oder Espresso)
  • 150 ml Milch (3,5 % Fett oder Barista-Hafermilch)
  • 2 Esslöffel ungesüßtes Kürbispüree
  • 1 Teelöffel Pumpkin Spice Gewürzmischung (siehe separates Rezept)
  • 1–2 Esslöffel Ahornsirup oder brauner Zucker
  • 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Optional: Schlagsahne, Kürbiskerne zum Toppen
  • Für die Pumpkin Spice Mischung:
  • 2 Esslöffel Zimt
  • 1 Teelöffel Ingwerpulver
  • 1/2 Teelöffel Nelkenpulver
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss (frisch gerieben)
  • 1/4 Teelöffel Piment (optional)

Instructions

  1. Kaffee kochen: Brühe 200 ml kräftigen Kaffee (Filterkaffee oder Espresso).
  2. Kürbismilch zubereiten: Gib 150 ml Milch, 2 Esslöffel Kürbispüree, 1-2 Esslöffel Ahornsirup, 1 Teelöffel Pumpkin Spice Mischung und 1/2 Teelöffel Vanilleextrakt in einen kleinen Topf.
  3. Alles verrühren: Erhitze die Mischung bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren mit einem Schneebesen, bis sie heiß ist (nicht kochen lassen). Das dauert etwa 2-3 Minuten.
  4. Milch aufschäumen (optional): Wenn gewünscht, schäume die heiße Kürbismilch mit einem Milchaufschäumer auf.
  5. Kaffee und Kürbismilch vereinen: Gieße den heißen Kaffee in eine Tasse und gib die heiße Kürbismilch dazu. Hebe den Schaum mit einem Löffel darauf.
  6. Verfeinern und genießen: Nach Belieben mit Schlagsahne, einem Spritzer Pumpkin Spice und Kürbiskernen toppen. Sofort genießen.

Notes

Für eine besonders cremige Konsistenz das Kürbispüree vor der Zugabe mit einer Gabel glatt rühren. Die Milch nicht kochen lassen, da sie sonst nicht mehr schaumig wird. Die Kürbismilch kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank 2-3 Tage aufbewahrt werden.

Nutrition

Keywords: Pumpkin Spice Latte, selbstgemacht, Kürbis, Herbst, Kaffee, einfach, schnell, 5 Minuten

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